News 新闻资讯

如何让食物更有吸引力


  古代的皇帝必须让一个人先自己尝一尝食物,当其他人吃了一会儿,发现食物没问题,嗯,食物没有中毒,所以他们可以放心地吃。时代变了,皇帝肯定已经不在了,但是“毒品检查员”的角色已经从太监变成了照相机。你真的不会笑,现在当很多朋友在外面吃饭时,“让相机先吃”已经成为一种习惯。没有人会移动盘子,你必须在移动筷子之前完成拍摄。虽然相机比别人先“享受”美食,但拍摄的东西真的能达到“美食”的水平吗?恐怕大多数人的答案是否定的。今天,让菜谱设计来谈谈如何让美味的食物在你的相机里显得更有吸引力。
  菜谱拍摄使用自然光
  用自然光拍照是美食摄影的秘密之一。光线的强度和硬度应巧妙结合,避免在强光下拍摄,否则容易曝光过度。


如何让食物更有吸引力


  随时用自然光拍摄食物总是好的。白天,你可以选择在阳光充足的窗户上拍摄,而在晚上,尽量避免使用直接朝向食物的闪光灯作为光源。这种光是不自然的。即使你使用闪光灯,你也应该使用从天花板或墙壁反射的闪光效果。
  一些蔬菜和水果由于其不规则的形状而容易突出。散射光经常用于拍摄。白天餐厅窗帘发出的柔和散射光会让食物更有吸引力。对于粗粮,比如全麦面包,光线应该柔和且有方向性。
  对于厚而油腻的食物,在配光时,应尽量使用局部主光和个性化辅助光。对于半透明的食物,如果是冷冻的或饮料,在拍摄过程中正确使用轮廓光和背光尤其重要。
  如果你手里没有任何照明设备,一张稍大一点的白纸也可以作为临时反射镜,使用后的照明效果肯定会超出你的想象。手机上的发光二极管灯是照明的好选择。
  简单背景
  尽量将背景与食物的颜色对比,不要使用与食物颜色相似的背景。例如,草莓放在红色背景上会使主题不够清晰。
  此外,背景应该简单干净。如果你不确定,用餐厅里的白色盘子作为背景。虽然平淡,但最重要的是没有错。
  如果你使用白色板作为背景,你需要注意曝光补偿的问题。餐馆里的大多数盘子都是“饱经风霜”的,上面布满了划痕。盘子曝光过度会掩盖这些小瑕疵,让食物变得更亮。
  目前,一些餐馆在提供食物时会选择黑石盘子。这样的盘子可以用来拍摄暗淡的食物,效果也很好。
  在这种黑暗的背景下拍摄食物照片时,适当减少一些曝光补偿,尽量在黑暗中隐藏一些食物材料和餐具,只突出一些亮点。总而言之,我们必须确保背景足够干净和简单。高姿态和低姿态的方法都被用来使背景更加简洁,从而突出食物的主要部分并引导观众的视线。
  流线型的构图
  对于美味的食物,首先要品尝的是眼睛。因此,在视觉的体现中,除了自身的色彩和质感,构图也是关键。
  拍摄时,主题应该清晰,画面应该简洁。试着拍摄一个立体的印象和空间感,让读者感觉美味的食物就在眼前。拍摄时,多考虑画面的构成,并考虑画面的视觉重点。你最想表达什么?哪些是主要的?哪些是次要的?
  此外,我们还可以使用景深来模糊背景和突出主题。在平面拍摄中,我们可以把食物和配菜放在前面和后面,聚焦主题,用大光圈拍摄虚拟效果。
  在这方面,我们可以在布局、主次、对比、平衡、密度、开合等方面做更多的研究。在绘画艺术中。将这些技术应用于食物摄影会有很好的效果。随着景深的应用,作品的主题可以很容易地表达出来。
  许多朋友都在追求照片的完整性,但在美食摄影中,故意剪下一些照片也是一种常见的方法。这种“打破画面”的技术可以使画面看起来灵活而不沉闷。
  如果你是一个初学者,你也可以使用简单的三点构图和中心构图,但前提是你有一个非常干净和简单的背景,否则画面会非常混乱。
  多角度试验
  从拍摄角度来看,我们应该把握食物的特点,搭配合理的配料,避免平淡。45是食物摄影中最常见的拍摄角度,也是最常见的。
  大型餐具和带有精美菜肴的食物,如中餐,可以以相对垂直的角度拍摄,带来不同的视觉效果。
  具有强烈立体感的食物,如西餐和小吃,适合以相对平坦的角度拍摄,放大光圈,模糊背景,进一步突出立体感。
  如果你以低角度拍摄照片并加入环境因素,你可以创造一个更温暖的视觉效果。这种观点更适合甜点和其他美食。
  低角度的视角也适用于一些凉菜,如寿司和冷饮,它们通常放在精致的菜肴中。小景深和低视角能让人耳目一新。
  当然,上述视角提示并不适用于所有美食和主题,人们也不应该照本宣科。尝试更多才是真正的意义。
  靠近点
  美食摄影的重点是突出主题。微距可以提供食物摄影所需的景深。拉近距离,关注食物本身,淡化背景中不必要的部分,照片中的食物会有强烈的主题感。
  例如,你可以使用一个大光圈,紧凑的构图和大景深的微距镜头来获得特写效果。当拍摄美味的食物时,你离得越近越好。如果没有微距镜头,请使用相机的微距模式。让食物填满相框,让观众感觉几乎可以品尝到。
  经典摄影说“如果你拍得不够好,那是因为你不够靠近”也适用于美食摄影。靠近射击目标可以显示食物的细微部分,使它更有趣。
  除了上述菜谱摄影设计优点,拍摄接近美味的食物还可以显示食物的内部质地和颜色。对于一些外表平淡无奇的食物,内部的质地和颜色可能更有吸引力。



上一个: 如何在食物静物摄影中布光
下一个: 专业美食摄影师分享五个拍摄美食的技巧
版权所有:人良食物美学工作室
持:苏州推客
联系方式:15021971883 15201987397